Qui sommes-nous
La rédaction de CHRONO RECETTE
CHRONO RECETTE est un magazine français entièrement dédié à la cuisine du quotidien — celle que l’on prépare le mardi soir après le travail, le dimanche midi en famille, ou le samedi quand des amis débarquent à l’improviste. Notre conviction : bien manger ne devrait jamais être une corvée chronométrée, ni une performance à réserver aux pros.
Fondé en 2024 par Arthur Roussel, journaliste food formé en pâtisserie, le média est animé par une équipe de quatre cuisiniers-rédacteurs qui partagent la même obsession : la cuisine simple, juste et délicieuse. Chaque recette publiée sur le site est testée au moins deux fois dans notre cuisine-laboratoire avant de partir en ligne. Chaque temps de cuisson est chronométré, chaque proportion ajustée, chaque astuce vérifiée par un deuxième paire d’yeux. Nous refusons d’être un site de plus qui recopie des recettes au kilomètre.
Notre ligne éditoriale
Nous suivons quelques principes clairs : recettes inférieures à 30 minutes en moyenne, six ingrédients quand c’est possible, zéro matériel exotique, attention vraie à la saisonnalité et au prix au panier. Nous valorisons les producteurs français quand le sujet s’y prête, et nous prenons le temps d’expliquer le pourquoi d’une technique plutôt que de la lâcher en deux lignes.
Notre indépendance éditoriale est totale : aucun sponsor n’achète une recommandation, aucune marque ne nous dicte un article. Lorsque nous testons un produit, c’est avec nos propres deniers ou via prêt de matériel sans contrepartie de discours — et nous le précisons toujours.
Arthur Roussel, fondateur et rédacteur en chef
Arthur Roussel a découvert la cuisine derrière le comptoir d’une boulangerie-pâtisserie du 11e arrondissement parisien, où il a passé trois étés à pétrir, façonner et goûter. Diplômé d’une école hôtelière, puis passé par les cuisines de plusieurs bistrots français et par les pages food de magazines parisiens en tant que rédacteur indépendant, il a couvert plus de 400 reportages sur les producteurs, les chefs émergents, les bouleversements alimentaires et les tendances qui rythment la table française. En 2024, fort de cette double culture cuisine-rédaction, il lance CHRONO RECETTE.
Une question, une remarque, une idée ?
Notre rédaction lit chaque message qui arrive via la page contact. Que ce soit pour signaler une coquille, proposer un sujet, partager une recette de famille ou simplement nous dire ce qui vous plaît (ou pas), écrivez-nous. Nous répondons sous 48 à 72 heures ouvrées. Pour les propositions de collaboration éditoriale ou de partenariat, c’est également la bonne adresse.