Le plat principal, c’est le cœur de notre métier : ces recettes que vous cherchez sans cesse pour le déjeuner du dimanche, le dîner d’un mardi pressé ou la grande tablée du samedi soir. Notre rédaction sélectionne ici les meilleures recettes de viandes mijotées, poissons saisis, plats végétariens consistants, pâtes maison ou plats uniques au four. Chaque recette indique son temps réel (préparation + cuisson), son budget approximatif et son niveau de difficulté. Notre obsession : que vous puissiez la lancer un soir d’hiver sans avoir besoin de trois heures ni de courir dans une épicerie spécialisée. La cuisine du quotidien, sublimée juste ce qu’il faut.
La courgette est souvent cantonnée aux poêlées. Pourtant, ce légume d’été se prête à merveille aux farces. En cette saison, la tendance est aux recettes...
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Les courgettes, un légume souvent boudé par les enfants. Pourtant, elles se transforment en de vraies gourmandises avec un peu d’imagination. Découvre des recettes courgettes...
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Quand le froid s’installe et que l’appétit réclame un plat qui tient au corps, la soupe repas à l’orge s’impose naturellement. Ce mets rustique, mijoté...
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Le pain au thon d’Alain Ducasse s’impose comme une valeur sûre pour les repas d’été. Cette recette estivale promet un cake moelleux, simple à réaliser,...
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Un gâteau aux pommes moelleux, parfumé et prêt en moins d’une heure, c’est possible. Cette recette de gâteau rapide et facile rassemble le meilleur de...
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On leur doit quelques souvenirs de table. Des tomates farcies à la viande hachée, souvent. Ce soir, une autre version s’invite. Un mélange surprenant, entre...
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7 juillet 2026. Le soleil tape fort et l’envie de fraîcheur se fait sentir. La courgette, légume star de l’été, se déguste bien sûr cuite,...
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Tu connais le houmous, peut-être le caviar d’aubergine. Mais as-tu goûté au foul ? Ce plat de fèves à la crème de sésame fait le...
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Le gratin de blettes et pommes de terre à la béchamel fait partie de ces plats qui réchauffent le cœur. Les légumes fondants se marient...
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Envie d’un apéritif qui sort de l’ordinaire ? La mousse de truite fumée est la recette facile et rapide qu’il te faut. Elle se prépare...
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L’été arrive avec son lot de légumes gorgés de soleil. La tomate s’impose comme la reine des marchés, celle qui colore les assiettes et réveille...
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La courgette s’invite partout pendant l’été. Cinq recettes faciles et gourmandes de Marmiton aident à la cuisiner. Fini les rondelles poêlées répétitives. La chaleur pousse...
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Les asperges annoncent le retour des beaux jours. Ce légume fin et raffiné mérite une attention particulière, de l’étal du marché à l’assiette. Choisir les...
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Mirabelles juteuses, pâte fondante et four bien chaud : ce clafoutis d’été s’improvise en quelques minutes. Une recette familiale ultra simple, portée par une cuisson...
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La pizza version sucrée fait tourner les têtes. Cette recette simple et gourmande détourne la pâte à pizza classique en dessert irrésistible. Avec une pâte...
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La semaine du 3 au 9 août 2026 s’annonce chaude. Les marchés regorgent de courgettes, tomates et aubergines. Pour les dîners, on cherche du frais,...
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La rhubarbe et l’amande forment un duo qui a fait ses preuves en pâtisserie. Ce gâteau moelleux allie l’acidité naturelle de la rhubarbe à la...
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Le flan coco-caramel fait partie de ces desserts qui sentent bon les vacances. Cette douceur créole, avec sa texture fondante et son caramel doré, apporte...
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Un velouté de salade ? Oui, ça surprend, mais c’est une vraie découverte. C’est une soupe originale et facile à préparer, qui change des recettes...
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Le cake citron-framboise fait partie de ces gâteaux qui sentent bon l’été, même quand il pleut dehors. Une recette simple, avec des ingrédients du placard,...
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Un bon saumon au four, c’est la promesse d’un dîner réussi sans prise de tête. Avec cette recette au citron, ail et moutarde, tu obtiens...
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Quand l’hiver s’installe, les après-midis réclament une pause gourmande. Le gâteau à la farine de châtaigne, avec sa couleur chaude et son goût subtilement boisé,...
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Quand les températures grimpent, une glace maison bien fraîche fait toujours plaisir. Pas besoin d’un gros équipement ni d’ingrédients introuvables pour obtenir une crème glacée...
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Chaque été, une simple assiette de tomates farcies au thon réunit toute la famille autour de la table. Cette recette estivale de grand-mère, simple et...
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